Herfstig ontbijt op een herfstige ochtend

Goedemorgen! Vanochtend wakker geworden met dit heerlijke herfstige ontbijt. Echt een aanrader voor deze tijd van het jaar.

Ingrediënten:

• 2 eetlepels havervlokken
• 1 theelepel lijnzaad
• 1 peer
• 2 flinke eetlepels volle yoghurt
• Klein handje ongebrande hazelnoten en/of walnoten
• Klein blokje pure chocolade fijngesneden of geraspt.
• Roomboter
  
  

Bereiding:

1. Doe havervlokken en lijnzaad in een schaaltje en giet er wat koud water over. Zoveel dat de havervlokken en lijnzaad net onder staan. Laat dit een nacht in de koelkast staan.
2. Haal de volgende ochtend uit de koelkast. Je zult zien dat de havervlokken en het lijnzaad het water volledig hebben opgenomen. Voeg de twee eetlepels volle yoghurt toe.
3. Rooster de noten heel even in een droge koekenpan.
4. Was de peer, verwijder het kroosje en snijd in blokjes.
5. Bak de peer in een klein beetje roomboter lichtbruin.
6. Schep de gebakken peer over het havervlokkenpapje en garneer met de noten en de pure chocolade. Een fijne herfstochtend!